簡陽市江源面業有限公司前身為簡陽市江源面粉廠是一家專業生產、銷售中高檔掛面的現代科技型民 營企業。本公司建于1985年，坐落在山青水秀的簡陽市江源鎮，距簡城20公里，距成都70公里。注冊資金 60萬元，占地面積1萬余平方米�，F有日產100噸等級粉生產線一條…
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
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